Wagen wir es, unsere traditionellen Aufstriche und Marmeladen durch eine köstliche Idee mit Nougat zu ersetzen!

Zutaten:

• 12 Weizencrêpes

Für die Nougatbutter:

• 100g gesalzene Butter
• 50g Montélimar-Nougat von Maison Val Roubion
• 2 Esslöffel Milch

Zubereitung:

Nehmen Sie die Butter 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank. In einer Schüssel die Butter mit einer Gabel weich rühren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.

Den Nougat in einem kleinen Topf in der Milch schmelzen. Abkühlen lassen und dann unter die Butter mischen. Rühren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

Die Nougatbutter auf Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen, dabei darauf achten, dass beide Enden verschlossen sind. Für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Die Crêpes erwärmen und auf jede Crêpe einen Klecks Nougatbutter geben. Schmelzen lassen und sofort genießen!

Tipp:

Sie können dieses Rezept auch mit provenzalischem Nougat oder schwarzem Nougat ausprobieren, um die Geschmacksvielfalt zu erweitern!