Der Nougat aus Montélimar ist eine handwerkliche Köstlichkeit, die es geschafft hat, die Zeiten und Grenzen zu überdauern, um zu einer unverzichtbaren Referenz der französischen Gastronomie zu werden. Seit Jahrhunderten wird diese süße Leckerei von Hand nach traditionellen Methoden hergestellt, und das Haus Val Roubion ist einer der Vorreiter dieser Spezialität.
Aber wussten Sie, dass der Nougat aus Montélimar auch viele Berühmtheiten, insbesondere Stars des französischen Chansons, verführt hat? Unter ihnen Johnny Hallyday, der sich daran gewöhnt hatte, in Montélimar in einem der schönsten Hotels der Stadt, dem Relais de l’Empereur, zu wohnen.
Der Sänger, der oft als großer Feinschmecker beschrieben wurde, war schnell von der außergewöhnlichen Qualität des Nougats aus Montélimar verführt. So besuchte er mehrmals die Boutique des Hauses Val Roubion, um sich seine köstlichen Leckereien zu besorgen. Er war übrigens nicht der einzige, der den Nougat des Hauses Val Roubion zu schätzen wusste: Viele Künstler verfielen ebenfalls dieser Köstlichkeit, wie Michel Sardou, Francis Cabrel oder Renaud.
Der Nougat von Montélimar Val Roubion wurde so zu einem gut gehüteten Geheimnis der berühmtesten Stars des französischen Chansons. Aber was macht diese Süßigkeit so besonders? Warum ist sie bei Süßwarenliebhabern so beliebt? Um diese Fragen zu beantworten, muss man in die Geschichte dieser provenzalischen Spezialität eintauchen.
Der Nougat aus Montélimar ist eine subtile Mischung aus Honig, Zucker, Mandeln und Pistazien. Das Originalrezept, das mehrere Jahrhunderte zurückreicht, wurde von Generation zu Generation weitergegeben, und das Haus Val Roubion setzt diese Tradition heute mit Leidenschaft und Know-how fort.
Die Herstellung des Nougats aus Montélimar ist ein langer und sorgfältiger Prozess. Alles beginnt mit der Zubereitung des Honigs, der langsam erhitzt werden muss, um die richtige Temperatur zu erreichen. Dann werden die Mandeln und Pistazien hinzugefügt, bevor der Zucker nach und nach eingearbeitet wird. Diese Mischung wird dann von Hand bearbeitet, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Der Nougat wird dann in Formen gegossen und mehrere Stunden abkühlen gelassen. Anschließend wird er aus den Formen genommen und in Stangen geschnitten, um schließlich in Zellophanpapier verpackt zu werden. Dieser handwerkliche Herstellungsprozess, der Geduld und Sorgfalt erfordert, bewahrt alle natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Zutaten.
Der Nougat aus Montélimar Val Roubion ist somit ein wahres Juwel der französischen Gastronomie, das Tradition und handwerkliches Können vereint. Seine weiche und schmelzende Textur, seine Noten von Honig und gerösteten Mandeln sowie seine knackigen Pistazienstücke machen ihn zu einem wahren Genuss für den Gaumen.
Aber der Nougat aus Montélimar ist auch eine Tradition, die in der Geschichte unseres Landes, einer Region, eines Departements, einer Stadt verwurzelt ist, die es geschafft hat, die Grenzen dank dieses Know-hows zu überwinden...
Es ist also ein gut gehütetes Geheimnis, dass die größten Stars des Chansons dem Charme des Nougats aus Montélimar des Hauses Val Roubion erlegen sind. Unter ihnen kann man Johnny Hallyday nennen, der im Relais de l’Empereur wohnte, als er nach Montélimar kam. Er war ein großer Liebhaber von Nougat, insbesondere von dem des Hauses Val Roubion.
Aber er ist nicht der Einzige! Viele andere Künstler wurden vom Nougat aus Montélimar verführt, besonders vom Nougat des Hauses Val Roubion. Dies ist zum Beispiel bei Serge Gainsbourg der Fall, der ein Lied zu Ehren des Nougats aus Montélimar schrieb, oder bei Brigitte Bardot, die ihn ebenfalls liebte.
Diese Stars sind nicht die einzigen, die dem Charme des Nougats aus Montélimar erlegen sind. Viele politische, künstlerische und kulturelle Persönlichkeiten sind ebenfalls Fans davon. So war François Mitterrand ein großer Liebhaber von Nougat aus Montélimar, oder der Schriftsteller Alexandre Dumas, der sich speziell Nougat aus Montélimar schicken ließ.
Der Nougat aus Montélimar des Hauses Val Roubion ist also ein außergewöhnliches Produkt, das die größten Persönlichkeiten erobert hat, und das nicht ohne Grund! Sein einzigartiges Rezept, das seit mehr als einem Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wird, macht ihn zu einem authentischen und hochwertigen Produkt, das die Zeiten überdauert hat, ohne jemals seinen Charme und Geschmack zu verlieren.
Auch heute noch setzt das Haus Val Roubion diese Tradition fort, indem es Nougats von hoher Qualität anbietet, die im Respekt der handwerklichen Traditionen und mit erstklassigen Zutaten hergestellt werden. Und wenn Sie noch nie den Nougat aus Montélimar des Hauses Val Roubion probiert haben, ist es höchste Zeit, sich verführen zu lassen! Sie werden nur von seinem einzigartigen Geschmack und seiner unvergleichlichen Weichheit erobert werden können.
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